مقادير الأرز بالفراخ:
• 3 أكواب من الأرز.
• نصف كيلو صدر فراخ.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
المزيد من المشاركات
• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
• ملح حسب الرغبة.
• 3 أكواب ماء مغلي.
•
• – يتم تقطيع صدر الفراخ إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• – توضع الحلة على النار المتوسطة وبها الزبدة ثم نضعمكعبات الفراخ
• – تتبل بالملح والقليل من الفلفل الأسود والكركم والزنجبيل والقرفة والثوم وتقلب لمدة 5 دقائق.
• – يوضع البصل المفروم مع صدر الدجاج حتى يذبل ، ثم يضاف الأرز الى جميع المقادير يضاف الماء المغلي «كوب ماء لكل كوب أرز عادي»، وفي حال الأرز البسمتي «2 كوب ماء لكل كوب أرز بسمتي».
• – تقلب جميع المقادير وتغطى جيدا حتى الغليان، ثم توضع على نار هادئة حتى ينضج الأرز وتقدم كوجبة سريعة الطهى .
التعليقات مغلقة.