اغتنم بعض التجار ارتفاع درجة الحرارة وحوّلوا نشاطهم إلى بيع المثلجات بحيث امتلأت محلاتهم في ظل حرارة الطقس بالزبائن للتمتع بلحظات من الراحة والترويح عن النفس مع الأبناء في أجواء ممتعة لاسيما خلال فترة الامتحانات المشحونة بالضغوطات النفسية.
فريدة حدادي:
تنتشر محلات بيع المثلجات بكل أنواعها خلال موسم الحر والتي تشهد إقبالا منقطع النظير من طرف الزبائن من مختلف الشرائح العمرية لاسيما الاطفال الذين يعشقون أنواعا من المثلجات الباردة وهو ما تزامن مع فترة الحر التي عشناها في الأيام الأخيرة بحيث فتحت محلات بيع المثلجات ابوابها لاستقبال المهووسين بأكلها مع ارتفاع درجات الحرارة إلى أقصاها وكانت تلك المحلات المفر الوحيد للترطيب والانتعاش ببرودة المثلجات.
إقبال كبير للزبائن
شهدت محلات بيع المثلجات اقبالا كبيرا من طرف الزبائن للاستمتاع بتذوق انواع منها والاستفادة من الترطيب والبرودة لاسيما أن معظم المحلات وفرت اجواء وظروفا لائقة باصطفاف انواع من المثلجات.
دخلنا إلى أحد تلك المحلات التي فتحت ابوابها مؤخرا بولاية باتنة ووقفنا على الإقبال الكبير للزبائن لاسيما في ظل الظروف المهيئة والتي عكسها اصطفاف الكراسي والطاولات بحيث كانت النسوة برفقة ابنائهن وهن يستمتعن بأكل المثلجات في اجواء صيفية رائعة سبقت موعدها بقليل واقتحمت فصل الربيع دون استئذان.
قالت احدى السيدات إنها فضلت الابتعاد عن اجواء الامتحانات المشحونة وتحضيراتها المتعبة ووفدت إلى هناك برفقة الابناءللاستمتاع بأنواع من المثلجات والاستفادة بلحظات من الراحة والترويح عن النفس وقالت إن معظم المحلات المختصة في بيع المثلجات وفرت ظروفا لائقة لاستقبال الزبائن ما يظهر من توفير النظافة واصطفاف الكراسي والطاولات بالإضافة إلى عرض انواع من المثلجات المنعشة والمختلفة النكهات التي يكثر عليها الطلب صيفا لمقاومة حرارة الجو ويستفيد المتنقلون عبر تلك المحلات من قسط من الراحة لاسيما مع صعوبة التنقل عبر الشوارع في ظل الحرارة اللافحة.
النظافة معيار مطلوب
على الرغم من النكهة اللذيذة والمنعشة لتلك المثلجات الا ان معيار النظافة يبقى شرطا ضروريا لحفظ الصحة العامة ونحن على ابوابموسم صيفي حار تكثر فيه التسممات الغذائية لاسيما أن بعض اصحاب تلك النشاطات لا يعيرون شرط النظافة و الاهتمام اللازم ما يظهر من البراميل المتسخة المستعملة في سكب المياه خلال عملية تحضير انواع من المثلجات او حتى استعمال مياه مخزنة وفق معايير غير لائقة واستخدام حنفيات دورات المياه هي كلها ظروف قد تؤدي إلى المخاطرة بالصحة العامة لذلك وجب وضع مقاييس ضرورية في تسيير هذا النشاط المطلوب صيفا إلى جانب التكثيف من دورات لجان الرقابة التي تبقى العين الحريصة على صحة المواطنين…
التعليقات مغلقة.