عمل قطاع الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري خلال السنوات الأخيرة إلى إرساء قاعدة علمية تسمح بعصرنة نشاط زراعة وإنتاج وتسويق الزيتون وزيت الزيتون في الجزائر، والتي باتت “أكثر من ضرورية” حسبما أكده المشاركون في الطبعة الثانية
“للصالون الدولي لزيت الزيتون ، وسائل إنتاج الزيتون ومشتقاته ” الذي أختتمت فعالياته يوم أمس بقصر المعارض.
و ينشط العديد من المستثمرين من أجل تحقيق هذا المسعى، الذي يبقى مرهونا بمدى تقديم الدعم العلمي والمادي للفلاحين وأرباب المؤسسات الناشطة في هذه الشعبة، وذلك عبر تسهيل إجراءات استيراد التجهيزات الحديثة التي تساعد على تحسين ظروف الإنتاج، حسب ما أكده مسؤولو هذا القطاع.
وأكد المشاركون خلال الورشات المنظمة خلال هذه التظاهرة على أهمية “الاستثمار أكثر في الصناعات التحويلية الغذائية ” خصوصا في شعبة إنتاج الزيتون و مشتقاته ما يسمح حسبهم في رفع صادرات البلاد من هذه المادة.
وكان هذا المعرض الذي عرف مشاركة عدد من الفلاحين المحليين والدوليين إلى جانب مدارس ومعاهد علمية وطنية ودولية، فرصة إلى الدعوة لتكثيف الأبحاث والدراسات العلمية ذات الصلة بمسائل حماية وتثمين المقومات الزراعية والبيولوجية لهذا النوع من الأشجار بهدف المساهمة في النهوض بالنشاط الفلاحي وتوسيع هذه الزراعة إلى المناطق الصحراوية .
وسيسمح انتعاش هذا النشاط بتنويع الاقتصاد الوطني وتدعيم السوق الوطنية بالمنتجات المصنعة والمحولة محليا، حيث يرى السيد سايح بن يوسف ياسين مسير معصرة الزيتون بولاية الشلف، أن تطوير القطاع مرهون بمدى كثافة العمل على توفير التكوين المناسب والدعم بالتجهيزات.
وأوضح السيد سايح في هذا الخصوص أن هذا النشاط، يمكن ان يساهم خلال السنوات المقبلة في تقليص الفجوة المالية الناجمة عن تراجع المداخيل النفطية، سيما في حال العمل على توسيع هذه الاستثمارات نحو ولايات الهضاب العليا و الجنوب.
كما أكد المتحدث على أهمية مراعاة الجانب المخبري في تحسين نوعية الزيوت المنتجة، والتي يمكن أن تشكل منطلقا رئيسيا لاكتساب ثقة الزبون الأجنبي.
من جانبه ذهب المستثمر صانع امحمد مدير مؤسسة خاصة لزراعة الزيتون وعصره وتسويقه، إلى ضرورة السعي نحو التفوق في هذا المجال بالعمل على استغلال كامل الفوائد الصحية لهذه المادة من خلال عمليات المعالجة الحديثة واستعمال التجهيزات التكنولوجية العصرية في العصر والتخزين.