فوبيا قُدُور الضغط تطارد النسوة

قنابل موقوتة بالمطابخ..

بوخلوف نجلة
تحوّلت قدور الضغط إلى هاجس يطارد النسوة بسبب تجارب قاسية كانت فيها المطابخ شاهدة على انفجارها وأدت إلى إصابات بليغة ومتفاوتة الخطورة منها الحروق والعاهات المستديمة وفقدان البصر مما جعلها محظورة في ممالك بعض النسوة وغاب حضورها على الرغم من إلزاميتها في طبخ البقوليات وأنواع من اللحوم بحيث تتميز بطبخ الأكلات في وقت قصير وكانت حلاّ بالنسبة للعاملات بالنظر إلى ضيق الوقت لديهن لكن ألغي حضورها تماما لدى الكثير من النسوة وصارت هاجسا يرعبهن.

تتميز قدور الضغط والمعروفة بـ لاكوكوت في مجتمعنا بالعديد من المميزات الإيجابية في طبخ الأكلات وهي تصطف عبر رفوف المحلات منها الأنواع التقليدية المعروفة وأخرى راقية تتميز بميزات عصرية تستقطب اهتمام الزبائن إلا أن فوبيا قدور الضغط مازالت تطارد العديد من النسوة بعد الكوارث والتجارب القاسية التي حصلت في المطابخ وانفجارها المدوّي الذي سلمت منه بعض النسوة بأعجوبة بعد خروجهن من المطبخ فيما سبّبت لبعضهن إصابات بليغة وحروق متفاوتة الخطورة مما يجعلها قنابل موقوتة في المطابخ.   

حوادث مؤلمة وإصابات بليغة
تدخّلت مؤخرا مصالح الحماية المدنية بولاية تيسمسيلت حسب ما جاء في صفحتها الرسمية عبر الفايسبوك من أجل حادث يتمثل في انفجار قدر الضغط بإحدى الشقق الكائنة بحي حسان ببلدية تيسمسيلت. خلّف الحادث إصابة شخصين الضحية الأولى بحروق من الدرجة الثانية فيما تعرضت الضحية الثانية لإصابة في العينين إذ تم تقديم الإسعافات لهما ميدانيا وتحويلهما إلى مستشفى تيسمسيلت وأكدت مديرية الحماية المدنية بتيسمسيلتأنه أثناء الطهي في قدر الضغط يجب الانتباه جيّدًا واتخاذ تدابير الحيطة والحذر لأن بعض الأطعمة قد تسدّ صمام البخار مما يؤدي إلى ارتفاع الضغط بشكل خطير قد يسبب انفجار القدر ولا يملأ قدر الضغط أكثر من النصف عند الطهي

ووجب التأكّد من نظافة صمّام الأمان ومخرج البخار قبل الاستعمال. و لا يفتح القدر بالقوة أبدًا ووجب تركه يبرد لينخفض الضغط كليًا وفي حال خروج بخار غير عادي أو صدور صوت قوي من الضروري إطفاء النار فورًا والابتعاد عن القدر.

وفي حالة أخرى أدى انفجار قدر الضغط في عرس إلى وفاة امرأة كانت تطبخ بالقرب منها بحيث بعد انفجار قدر الضغط من الحجم الكبير كانت الكارثة وتم إيفاد تلك السيدة على جناح السرعة إلى المستشفى أين مكثت لأيام في مصلحة الإنعاش لتلفظ أنفاسها بعد أيام من الحادثة الأليمة. إلى جانب تسجيل إصابات متفاوتة الخطورة قد تصل إلى عاهات مستديمة وفقدان البصر بسبب الانفجار القوي لقدور الضغط في حال عدم استعمالها وفق المقاييس والشروط الضرورية والالتزام بمعايير الأمن والسلامة.


فوبيا لاكوكوت  
اقتربنا من بعض النسوة من أجل رصد آرائهن ومعرفة امتلاكهن لقدر الضغط من عدمه في مطابخهن فتباينت الآراء إلا أنها صبّت في التأكيد بأن هذه الوسيلة خطيرة وضرورية في آن واحد لكونها تضمن تحضير الوجبات في ظرف قياسي.

تقول إحدى السيدات إنها كانت لها تجربة قاسية مع قدر الضغط بحيث استعملتها في طبخ رأس الخروف أو طبق البوزلوف إلا أن الوجبة لم تكتمل بحيث انفجر قدر الضغط وتبعثر رأس الخروف في كل مكان ووجدت اللسان ملتصقا بالجدار بالنظر إلى قوة الانفجار وحمدت الله كثيرا على أنها لم تكن تتواجد في المطبخ بحيث أشعلت القدر وانهمكت في أشغال أخرى بالبيت.

سيدة أخرى قالت إنها نجت من الأمر بأعجوبة بحيث في الأيام الأخيرة طارت الصفارة من قدر الضغط وانسكب المرق في كل مكان إلا أنها لم تنفجر أما السيدة سهيلة فروت تجربتها القاسية وقالت إن القدر انفجر بعد أن طبخت فيه العدس ولحسن الحظ أنها لم تكن بقربه في المطبخ. وأخرى قالت إنها تعرضت للمأساة ثلاث مرات وكانت تنجو بأعجوبة وفي المرة الأخيرة أقسمت بأغلظ الإيمان أن تُخرج قدر الضغط من مطبخها ولا تستعمله ما حيت.

فيما تمتنع نسوة أخريات عن استعمال قدر الضغط واعتبرنه قنبلة موقوتة وخطرا في المنزل بحيث قالت إحدى السيدات لا أمتلكه ولا أفكر في امتلاكه وأطبخ في قدر عادي حتى ولو استغرق تحضير الأكل أكثر من ساعتين بدل المغامرة بالنفس . سيدة أخرى قالت إنها ترغب أحيانا في شرائه إلا أن زوجها يمانع الأمر خوفا من أي طارئ واستسلمت للأمر بعد ما سمعته من حوادث بسبب قدر الضغط. أما إحدى السيدات فقالت إنها تمتلكه فعلا إلا أنه مازال موضبا في علبته فهي لم تستعمله ولو لمرة بسبب الخوف من حوادث الانفجار.