فاز منتج جزائري لزيت الزيتون من عين وسارة، ولاية الجلفة، للمرة الثانية في المسابقة الدولية لزيت الزيتون الخام الممتازة.

 

المسابقة جرت في دبي بالإمارات العربية المتحدة، وكان هذا المتنتوج الجزائري حاز ميدالية ذهبية في 2022 في نفس هذه المنافسة (مسابقة دبي لزيت الزيتون ” DOOC”).

 

وحصل المنتج حكيم عليلش، صاحب العلامة التجارية “ذهبية” على ميدالية ذهبية ثانية في 30 جويلية، وميدالية أولى في فبراير، عن نفس المنتوج الذي حافظ على جودته وخصائصه بعد خمسة أشهر من تقديمه في المسابقة الأولى.

وأكد عليلش، في تصريح لوكالة الأنباء الجزائرية، أن الميدالية الذهبية الجديدة مُنحت له “على أساس نفس الزيت الذي خضع للتحاليل في فبراير الماضي أمام لجنة تحكيم مكونة من خبراء من عدة جنسيات”.

 

كما أوضح أن “الزيت ظل سليما بعد خمسة أشهر، مما أتاح له افتكاك هذه الميدالية الثانية”.

 

وأعرب عن ارتياحه لفوزه بهذه الميدالية الذهبية للمرة الثانية، مشيرا إلى أن هذا النجاح يدل على الجودة “العالية” لزيت الزيتون الجزائري مضيفا ان “ذلك يثبت بأن منتجي زيت الزيتون الجزائريين لديهم خبرة كبيرة في معالجة الزيتون على البارد للحصول على زيت الزيتون الخام الممتازة”.

 

ولم تكن هذه أولى نجاحات عليلش، حيث سبق له ان فاز بالعديد من الميداليات، بما في ذلك الميدالية الذهبية في المسابقة الدولية لزيت الزيتون الخام الممتازة التي نظمت في اليابان (جائزة زيت الزيتون اليابانية) التي مُنحت في طوكيو في ماي الماضي.

 

وتابع: “من اجل المشاركة في مثل هذه المسابقات الدولية، يجب على المنتجين استيفاء معايير جودة معينة، يفرضها المجلس الدولي لانتاج زيت للزيتون”، موضحًا أن “المنتج يخضع لتحليلات فيزيائية وكيميائية وميكروبيولوجية”.

 

وفيما يتعلق بتسويق زيت الزيتون “ذهبية”، أوضح المتعامل الفلاحي أن الامر يتعلق “بمنتج من النوع الرفيع لا يوجد في المساحات الكبرى، وانما على رفوف محلات البقالة الراقية، أو على المنصات الإلكترونية أو حتى في بعض المطارات”.

 

وأعرب عن طموحه في تسويق هذا المنتوج دوليًا، مؤكدا إنه بالإضافة إلى استخدامه في المجال الغذائي، فإن هذا الزيت “مطلوب بشدة” في الصناعات الصيدلانية لإنتاج المكملات الغذائية باستعمال جزيئاته المعروفة بفوائدها الثمينة.

 

للتذكير، بدأ هذا المتعامل المتخصص في فئة الزراعة العضوية، نشاطه من منطقة الهضاب العليا، قبل حوالي عشرين سنة. يملك حاليًا بساتين مساحتها 40 هكتارًا تقع بمنطقة بنهار في عين وسارة وتضم المستثمرة 15000 شجرة زيتون، منها 9000 شجرة في طور الانتاج يتم ريها بتقنية السقي بالتقطير.