شاو الربيع الربعاني.. كل عام تلقاني في الفيلاج الفوقاني” هي كلمات ترددها العائلات البرايجية للاحتفال بقدوم فصل الربيع وإقامة ما يسمى بشاو الربيع، و”شاو الربيع” هي كلمة أمازيغية، شاو” تعني بالعربية بداية، وكلمة الربيع واضحة فهي تعني فصل الربيع، والكلمة تعني بداية ودخول الربيع ونهاية فصل الشتاء القارس بعدما سقطت الأمطار الكثيرة والثلوج، التي حرمت الكثير من العائلات من الخروج والتنزه بسبب سوء الأحوال الجوية، وتقيم ولاية برج بوعريريج تظاهرة شاو الربيع في ربيع كل سنة ويكون ذلك في الثلاث جمعات الأولى من شهر مارس، وهي تظاهرة محلية ذات امتداد لعادات وتقاليد عريقة متجذرة في العائلة البرايجية، حيث ومنذ زمن طويل اعتاد جميع أفراد العائلة الخروج على المناطق الخضراء الشاسعة ومعهم أكلات وحلويات معدة خصيصا للاحتفال بفصل الربيع، ولمعرفة عادات وتقاليد البرايجية في هذا الشأن اقتربنا من العائلات وعرفناها.
هناك من العائلات من يخرج لاستقبال “شاو الربيع” في الصباح الباكر لتحضير كل مستلزمات اليوم، لأن موعد الرجوع إلى المنزل يكون في المساء، وبالتالي لابد من تحضير الزاد والمتمثل في الخبز والماء والجبن والزيتون، أي وجبة باردة، وهناك من يشتري السمك أو اللحم ويقوم بشوائه في الغابة، وكذلك المبرجة والبرتقال والحلويات المتنوعة، وقبل هذا كله فإن الأم تقوم بتحضير البيض المسلوق، وكل فرد في العائلة يتحصل على نصيبه ويقوم بتوزيعه الأب على أولاده إذ أن كل فرد يتحصل على قطعة واحدة من المبرجة، وكذلك حبة برتقالة وبيضة والحلويات، وفي بحثنا حول سر اختيار البرتقال بدل الموز والتفاح فوجدنا إجابتين، الأولى أن البرايجيين لم يعرفوا الموز والتفاح قديما عكس البرتقال، وهي منتوج جزائري موجود في وفرة في الماضي والحاضر، وبالتالي كان التقليد أكل البرتقال بحلول الربيع، أما الجواب الثاني فهو أن البرتقال يحتوي على فيتامينات النشاط والحيوية، وهو فيتامين “ج” الذي يجعل الفرد الذي يستقبل الربيع في نشاط دائم.
“المبرجة أو البراج“ كما يحلو للكثيرين تسميتها هي أهم ما يميز الربيع في منطقة برج بوعريريج، وهي عبارة عن قرص من دقيق القمح الصلب تحشى بالتمر المعجون وتقسم إلى مربعات صغيرة تطهى في طاجين على نار هادئة، إلى جانب الرفيس والذي لا يختلف كثيرا عن البراج والذي تحمص فيه حبات الدقيق الخشن على النار حتى يتحول إلى لون ذهبي ويخلط بالتمر المعجون مع الزبدة ويوضع في قالب خاص، فلا تستغني عائلات البرج على هذه الأطباق التي تميز هذا اليوم، إلى جانب القرص وهي أشبه بـ الكسرة والتي تدهن بصفار البيض لتبدو صفراء كصفرة أزهار النرجس وتوضع في سلال صغيرة خاصة بالأطفال مع حبات البرتقال والتمر وحلويات خاصة بالربيع.
لا تغفل العائلات البرايجية عن نصيب بناتها المتزوجات من احتفاليات الربيع، حيث تسرع الأمهات عادة إلى تحضير المبرجة والرفيس ويجدّ الرجال في اقتناء حلوى الربيع والبرتقال والتمر، لتأخذه الأم إلى جانب الوالد إلى ابنتهما متباهين أمام أهل زوج ابنتهم بما جلبوه لها، وتقوم بدورها بتوزيع جزء منه على الجيران، كما تحرص الأمهات على صنع القرص لكل أحفادها، كما لا تنسى بعض العائلات حق أبنائها الذين يؤدون الخدمة الوطنية أو الذين يعملون في سلك الأمن بعيدين عن منازلهم، حيث يحتفظون بنصيبهم من البراج والرفيس ويأخذونه في القفة إلى الثكنة التي يقيم بها ابنهم الغائب.
بمرور السنوات وتطور الحاصل في يومنا هذا يختلف ” شاو الربيع ” في القديم وفي الوقت الحاضر ويكمن التباين في تنوع الحلويات فهناك حلويات لا يمكن عدها ولا نعرف حتى تسميتها وكذا الفواكه التفاح الموز حتى العنب والأناناس موجودان والأطفال والفتيات كانوا يحملن كيس بلاستيكي والآن هناك قفف ملونة تحمل اسم “باربي” و”فُلَة” هذا عن ربيع اليوم أما ربيع الأمس فتكتفي العائلات بالمبرجة والبرتقال والبيض المغلى ويكون هناك تضامن وحب بين العائلات ويتجلى ذلك في تبادل المبرجات وتكون هناك البركة والفرحة بين كل العائلات حتى أن يقومن بجلب بعض الخضر من الحقول والمعروفة باسم “البقول” فهذه الظاهرة انعدمت مؤخرا بسبب أن النساء الكبيرات في السن قليلات جدا، وبالتالي ليس هناك من يعمل على تعريف الظاهرة.
كما أن جيل اليوم يبحث عن الموضة ومسايرة التطور التكنولوجي، وللإشارة فإن العائلات السطايفية والبرايجية تجمعها نفس الطقوس للاحتفال بفصل الربيع الذي لطالما امتاز باعتدال جوه وجمالية مناظره، حيث تخرج العائلات وبخاصة الأطفال الصغار إلى الحدائق والمساحات الخضراء في أوائل شهر مارس.
التعليقات مغلقة.